川小样是组菜，同时也是刀工和摆盘的巅峰菜肴。

能在五代时期制作出这样精美的摆盘，厨艺大名流传至今，自然不容小觑。

作为通过当时宴席画作见到辋川小样真容的白叶，做出的辋川小样远比现在一些餐厅复刻出来的更加精美。

毕竟现在的餐厅复刻出来的，是临摹的辋川别墅的样子，他们没见过梵正制作的菜肴。

只有白叶，见识到了那位传奇女厨师刀下的美景。

而且实话说，这一组菜肴需要运用多种荤素食材，来制作这一桌宴席。

但更重要的，则是要做到‘菜中有山水，盘中溢诗歌’的意境。

这意境才是最难的，难到恐怕只有刀工达到白叶这个...

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