花有重开日,人无再少年。水能倒流时,人无再少年。[ 笔趣阁 https://www.bqg.la]
鼎盛酒店的女经理贾颖和曹二蛋又聊了一会儿。
招呼一个服务员进来给曹二蛋续茶,然后起身说有事儿,告退一会儿。
曹二蛋知道贾颖此时一定是奔厨房了。
表面上,贾颖很淡定,好像并没有把这个野猪肉当做一回事儿。
不过曹二蛋善于察言观色,早就看出来她的期盼了。
她是很希望能在这段时间有创新的菜肴的。
因为老板程功禄已经给贾颖下达了死命令。
让她不管用什么方式,必须要在短期内,把营业额给搞起来。
必须要碾压大海传说!
不然的话,自己酒店就没有资格去贬低大海传说了!
贾颖是个打工者,只能竭尽全力的去想办法。
菜品上,自然是想要推陈出新。
曹二蛋也是抓住了她这个心理,所以故技重施。
把当初对付云城国威酒店庞喜娟的方法有拿出来祸害他们了。
曹二蛋在办公室里淡定喝茶。
贾颖从里边出来到了走廊。
不由的脸上露出笑容。
这次是个机会,一定要搞出点名堂来。
直接到厨房去看。
几个掌灶的大厨都在围着这块野猪肉看呢。
有的要红烧,有的要清蒸。
还有的要分割开一人拿去出一个菜的。
贾颖进来说:“大家不用争执。这次不看你们做出什么菜,主要看看这个肉的味道和一般的猪肉的区别!你们一个人割下一块
,用普通的手法做就行。”
这几个主厨一看不是比拼厨艺,领导注意力在肉的本质上,就放心了。
一个厨师拿着剔骨刀把肉剃了。
贾颖问他:“刘师傅,你看这个肉的肉质怎么样?”
刘师傅说:“视觉上给人的感觉倒是不错,弹性很好,证明有韧劲儿。
这肉就不能发懈,口感能不错。
而且从肉皮和肉的颜色上,能看得出来没有喂过人工饲料。
所以……哎,别拿我这块,这块我留着做红焖肉的!”
说话间,一块猪前角被这些师傅就给瓜分了。
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