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第311章 猪小肠(第1页)

第311章猪小肠

要做肉肠,得弄点猪小肠回来。

沈家给她寄来的东西里也有腊肠,不过孩子们不是特别喜欢吃,可能有点咸了。

周丽娜会做肉肠,这新鲜肉做肉肠也会很好吃,就是猪小肠上哪去弄呢。

杜伯钧一听他们想做肉肠吃,立马穿上外套出去了,部队才杀了猪,下水应该还剩一些。

不到一个小时,杜伯钧回来了,手里拎着一串猪小肠。

孩子们好奇地凑过去,立马一股奇怪的臭味就钻进了鼻子,嫌弃地连忙跳开。

杜伯钧笑道:【你们不是想吃肉肠吗?怎么又嫌弃猪小肠了,那你们还吃不吃?】

信义捂着鼻子,指着那滂臭的猪小肠,瞪大了眼睛,【猪小肠就是用这个做的吗?这能吃吗?】

杜伯钧说道:【这还没洗干净,洗干净了就不臭了。】

孩子们倒也没有那么娇气,听说这猪小肠洗干净就不臭了,非常踊跃地去帮杜伯钧拿清洗的工具。

怀义拿来了肥皂,信义拿来了刷子。

周丽娜笑道:【可不能用肥皂来洗猪小肠呀,要用碱粉,面粉,白醋。】

她对杜伯钧说道:【还以为没有了呢,运气不错。】

杜伯钧笑道:【下水都被分走了,这一串还是政委让给我的,他本来要拿回家去炖着吃。听说我家里要做肉肠,就把这一串让给我了。】

周丽娜说道:【那等我们把肉肠做好了,得给人家送点过去。】

炉子上坐着开水,洗猪小肠的任务当然就落到了杜伯钧身上,两个孩子围在旁边好奇地看着。

第311章猪小肠

杜伯钧先把碱粉用开水冲了,将猪小肠放进去泡,手里拿根棍子,时不时地捅一捅,第一遍洗干净之后,又拿白醋洗了两遍,最后再拿面粉搓洗,前前后后洗了六七遍,总算是把猪小肠给洗出来了。

信义眼看他爸爸汗都洗出来了,赶忙摸出小手帕,给杜伯钧擦汗。

怀义大了,做不出这种肉麻的动作来,只在旁边看着。

杜伯钧把猪小肠洗干净了,怀义和信义好奇地凑上去闻了闻,虽然没那么臭了,但是还是有一点淡淡的气味。

【爸爸,没洗干净。】信义毫不客气地说。

杜伯钧笑道:【你想把爸爸累死啊,已经够干净的了,这猪小肠不可能洗得一点气味都没有的。】

怀义问:【这样能吃吗?】

周丽娜过来检查,猪小肠确实洗得很干净了,杜伯钧本身也不是马虎的人。

【没问题了。】周丽娜验收过关。

杜伯钧又被周丽娜派去砍竹子,也不用多,就砍大小合适的一小节回来,一会儿串在猪小肠上,方便往里面灌肉。

杜伯钧带着兄弟俩砍竹子去了。

周丽娜则在家里处理肉。

其实这肉看着不少,灌不了太多,灌肉肠特别费肉,这一副猪小肠都用不完,可能只能灌半副。

剩下的猪小肠也不会浪费,晚上炖了吃。

新鲜的肉肠跟腊肠不一样,腊肠的肉不能切得太细,肉肠则要剁成肉泥。

一家人分两边准备着。

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