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面,整整一盆面。
靠!
嗤笑声再次想起,有没有搞错,现和面,哥们,我们要什么时候能吃上?
议论声最大的那几个帮工直接选择离开,这样的傻叉不伺候了,眼不见为净。服务员中一个皮肤黝黑,身体瘦弱,看起来年龄最小,胆量也小的女孩,估计只有十六七岁,鼓了几次勇气,才好心提醒道:“我们有醒好的面团。”
李相微笑摇摇头,记得刚才好像有人叫她陶菊。看她脸上有淤青,眼角破裂,应该是被打得,心中疑惑,于是目光在她的脸上多停留了几秒,微皱双眉,家里有问题啊!
但家家都有难念的经,也不好过问,直接说一声:“谢谢你,陶菊。”
一句话说的小姑娘满面红霞。
其他人也醒悟过来,面点区最不缺的就是面了,也七嘴八舌的嚷嚷:
“用现成吧,你这要到什么时候……”
“好饿啊……”
“有很多面团,再活不是浪费……”
上升到人身攻击也有:
“行不行啊……”
“我们就是开饭馆的,何需你多此一举……”
“我看这小孩也就是个绣花枕头……”
“你说你,马尾扎这么长,还染成白的,耍帅啊,我看有病吧……”
李相完全沉浸在自我中,余者不管。
王海平又是一阵狂咳。
面团活好,李相将面团移到案板,左手平贴其上,身形保持一动不动,再次持续十分钟。周围观众被这个神神叨叨的家伙弄的彻底无语了,除了几个服务员,其它陆续离开,弄不好是个神经病,算逑,谁爱看你在那儿表演,我宁愿去洗盘子。
李相将面团分成小块,从案板下面拿出擀面杖开始擀面,小小的面团轻易被他擀成薄片,真正的薄可透光。面片很规则,长方形,正好铺盖全整个案板。将面片拎起,横过来按照十厘米宽大小不断折叠,呈标准手擀面模式。
到这里,王海平的眼光有点不同了。他一直在盯着李相,整个过程都没有使用任何干面,要知道活好的面可是很容易粘连的,在没有干面隔离情况下,能够保证折叠不粘连,而且不失弹性,需要很高深的水平和丰富的经验,自己虽然也能够做到,但做不到如此从容。
高手和面讲究三光:手光,盆光,面光,就这一点,这小子就是一个高手!
看来这小子还是有水平的,最少做面食的功力很深。
接下里,看到李相直接从后腰拔出一把菜刀,差点吓一跳,这玩意,还有出门别着菜刀的,这回围观群众也不敢出声了,现在可以确定真的是神经病,哪有出门别着菜刀的,赶紧离开,搞不好溅一身血。
王海平不好离开,硬着头皮继续看下去,精彩部分来了。
轻微的“咄咄……”声不绝于耳,仅仅十秒,观众看到桌面上整齐排列着一排细如牙签的面条,根根分散,粗细均匀,没有任何粘连。
面,整整一盆面。
靠!
嗤笑声再次想起,有没有搞错,现和面,哥们,我们要什么时候能吃上?
议论声最大的那几个帮工直接选择离开,这样的傻叉不伺候了,眼不见为净。服务员中一个皮肤黝黑,身体瘦弱,看起来年龄最小,胆量也小的女孩,估计只有十六七岁,鼓了几次勇气,才好心提醒道:“我们有醒好的面团。”
李相微笑摇摇头,记得刚才好像有人叫她陶菊。看她脸上有淤青,眼角破裂,应该是被打得,心中疑惑,于是目光在她的脸上多停留了几秒,微皱双眉,家里有问题啊!
但家家都有难念的经,也不好过问,直接说一声:“谢谢你,陶菊。”
一句话说的小姑娘满面红霞。
其他人也醒悟过来,面点区最不缺的就是面了,也七嘴八舌的嚷嚷:
“用现成吧,你这要到什么时候……”
“好饿啊……”
“有很多面团,再活不是浪费……”
上升到人身攻击也有:
“行不行啊……”
“我们就是开饭馆的,何需你多此一举……”
“我看这小孩也就是个绣花枕头……”
“你说你,马尾扎这么长,还染成白的,耍帅啊,我看有病吧……”
李相完全沉浸在自我中,余者不管。
王海平又是一阵狂咳。
面团活好,李相将面团移到案板,左手平贴其上,身形保持一动不动,再次持续十分钟。周围观众被这个神神叨叨的家伙弄的彻底无语了,除了几个服务员,其它陆续离开,弄不好是个神经病,算逑,谁爱看你在那儿表演,我宁愿去洗盘子。
李相将面团分成小块,从案板下面拿出擀面杖开始擀面,小小的面团轻易被他擀成薄片,真正的薄可透光。面片很规则,长方形,正好铺盖全整个案板。将面片拎起,横过来按照十厘米宽大小不断折叠,呈标准手擀面模式。
到这里,王海平的眼光有点不同了。他一直在盯着李相,整个过程都没有使用任何干面,要知道活好的面可是很容易粘连的,在没有干面隔离情况下,能够保证折叠不粘连,而且不失弹性,需要很高深的水平和丰富的经验,自己虽然也能够做到,但做不到如此从容。
高手和面讲究三光:手光,盆光,面光,就这一点,这小子就是一个高手!
看来这小子还是有水平的,最少做面食的功力很深。
接下里,看到李相直接从后腰拔出一把菜刀,差点吓一跳,这玩意,还有出门别着菜刀的,这回围观群众也不敢出声了,现在可以确定真的是神经病,哪有出门别着菜刀的,赶紧离开,搞不好溅一身血。
王海平不好离开,硬着头皮继续看下去,精彩部分来了。
轻微的“咄咄……”声不绝于耳,仅仅十秒,观众看到桌面上整齐排列着一排细如牙签的面条,根根分散,粗细均匀,没有任何粘连。