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但是叶小楼根本没有任何的经验，她一开始把水都用在了洗菜上面，剩下鸡鸭鱼肉却没办法处理了，正常情况下都是清水洗菜，浑水洗肉，这样就能节省很多水资源，可是叶小楼却把洗菜水都倒掉了！所以就只能再去提水。
不过，万事万物总是有一定的联系的，叶小楼这次受累了，却突然想到了一个很好的商机！若是能抓住这个机会，那就真的发大财了！
这个时代的道路运输都很不方便，虽然手工作坊等制造业都达到了全世界很先进的水平，但是却没有划时代的科技出现，但是在一百年后，西方国家就已经开始进行工业革命了，到时候会出现各种列强国家，出现日不落帝国，出现罪恶的奴隶三角洲，到最后直接出现八国联军侵华！
叶小楼想想就觉得很可怕，前前后后只有一百年左右的时间，可是东方和小西方却一下子出现了翻天覆地的变化！所以，变强要趁早，叶小楼就不相信凭借自己的实力发动不了一次工业革命！
当初在宋朝副本的时候，叶小楼就建造了兵工厂，现在明朝的手工业科技比着宋朝更先进，应该很容易进行改革的！
有了这个想法，叶小楼就觉得自己马上要去行动，可是眼下还要在这里还债，真的是愁人啊！
“叶姑娘，累坏了吧，这里有一盘东坡肉，你也吃一点儿吧。”
大厨王师傅觉得叶小楼挺可怜的，就端过来一盘热乎乎的东坡肉。
“嗯？这不是刚刚出锅的那一盘么？怎么给退回来了？”叶小楼问道。
“嗨，别提了，我当厨子这么多年，第一次遇上这么难伺候的客人，人家说我这东坡肉太腻了，根本无从下口！可是整个凤阳城的百姓都喜欢吃我的东坡肉啊！另外还有小炒鸡、麻辣豆腐、烩三鲜都给退了回来，也说是味道不行！”
王师傅觉得自己很憋屈，几十年都没有出过问题，今天晚上却连着被退回来了这么多菜！
“哎，您想开一点儿吧，肯定是外地人点的菜，估计应该是北方人，吃不惯这种清淡口味的饭菜，不过这东坡肉确实有些腻，其实最主要的原因不在于菜腻，而是心腻！”
叶小楼吃了一口东坡肉，味道还算是可以，只是菜品的样子真的说不过去，大碗里面除了肉就是慢慢的油脂，看上去就没什么胃口。
王师傅稍微一愣，有些不明白什么事心腻，就立刻请教叶小楼是怎么一回事儿。
“王师傅，做肉的时候味道可以加重，比如料酒、盐、糖、辣椒等作料都可以比正常时候多放两成左右，这样才能出味，出了味就能先刺激到客人的鼻子，然后就是这装盘也很有讲究，像这种东坡肉，不能直接用碗盛装，因为这样会掩盖原本肉的味道，可以换成大盘子，最好在盘底垫上青菜叶子，旁边在放两朵小花什么的作为点缀，这样看上去就不腻了。”叶小楼自己很喜欢吃，所以才能说出这么多东西来。
王师傅是个明白人，立刻懂了叶小楼的意思，赶紧又问道：“那你再帮我瞧瞧这几道菜的问题出在哪里？”
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但是叶小楼根本没有任何的经验，她一开始把水都用在了洗菜上面，剩下鸡鸭鱼肉却没办法处理了，正常情况下都是清水洗菜，浑水洗肉，这样就能节省很多水资源，可是叶小楼却把洗菜水都倒掉了！所以就只能再去提水。
不过，万事万物总是有一定的联系的，叶小楼这次受累了，却突然想到了一个很好的商机！若是能抓住这个机会，那就真的发大财了！
这个时代的道路运输都很不方便，虽然手工作坊等制造业都达到了全世界很先进的水平，但是却没有划时代的科技出现，但是在一百年后，西方国家就已经开始进行工业革命了，到时候会出现各种列强国家，出现日不落帝国，出现罪恶的奴隶三角洲，到最后直接出现八国联军侵华！
叶小楼想想就觉得很可怕，前前后后只有一百年左右的时间，可是东方和小西方却一下子出现了翻天覆地的变化！所以，变强要趁早，叶小楼就不相信凭借自己的实力发动不了一次工业革命！
当初在宋朝副本的时候，叶小楼就建造了兵工厂，现在明朝的手工业科技比着宋朝更先进，应该很容易进行改革的！
有了这个想法，叶小楼就觉得自己马上要去行动，可是眼下还要在这里还债，真的是愁人啊！
“叶姑娘，累坏了吧，这里有一盘东坡肉，你也吃一点儿吧。”
大厨王师傅觉得叶小楼挺可怜的，就端过来一盘热乎乎的东坡肉。
“嗯？这不是刚刚出锅的那一盘么？怎么给退回来了？”叶小楼问道。
“嗨，别提了，我当厨子这么多年，第一次遇上这么难伺候的客人，人家说我这东坡肉太腻了，根本无从下口！可是整个凤阳城的百姓都喜欢吃我的东坡肉啊！另外还有小炒鸡、麻辣豆腐、烩三鲜都给退了回来，也说是味道不行！”
王师傅觉得自己很憋屈，几十年都没有出过问题，今天晚上却连着被退回来了这么多菜！
“哎，您想开一点儿吧，肯定是外地人点的菜，估计应该是北方人，吃不惯这种清淡口味的饭菜，不过这东坡肉确实有些腻，其实最主要的原因不在于菜腻，而是心腻！”
叶小楼吃了一口东坡肉，味道还算是可以，只是菜品的样子真的说不过去，大碗里面除了肉就是慢慢的油脂，看上去就没什么胃口。
王师傅稍微一愣，有些不明白什么事心腻，就立刻请教叶小楼是怎么一回事儿。
“王师傅，做肉的时候味道可以加重，比如料酒、盐、糖、辣椒等作料都可以比正常时候多放两成左右，这样才能出味，出了味就能先刺激到客人的鼻子，然后就是这装盘也很有讲究，像这种东坡肉，不能直接用碗盛装，因为这样会掩盖原本肉的味道，可以换成大盘子，最好在盘底垫上青菜叶子，旁边在放两朵小花什么的作为点缀，这样看上去就不腻了。”叶小楼自己很喜欢吃，所以才能说出这么多东西来。
王师傅是个明白人，立刻懂了叶小楼的意思，赶紧又问道：“那你再帮我瞧瞧这几道菜的问题出在哪里？”